[ad_1]
يحتوي لحم الدجاج على كمية كبيرة من البروتين والدهون والكربوهيدرات المفيدة لصحة الجسم، إلا أن هناك أجزاء من الدجاج ينصح بعدم تناولها لأنها تسبب أمراض خطيرة كالسرطان، حسبما ذكر موقع “هيلث لاين”.
ماهي الأجزاء المحظور أكلها في الدجاجة؟
من الأجزاء الممنوع أكلها في الدجاجة:
1-رئة الدجاج
تحتوي رئة الدجاج على الكثير من الطفيليات والبكتيريا، التي لا يمكن القضاء عليها حتى عن طريق المعالجة الحرارية، نظرا لمقاومتها لدرجات الحرارة المرتفعة.
2-رقبة الدجاج
تحتوي على عقد ليمفاوية تحتوي على سموم وبكتيريا، والاستهلاك المتكرر لرقبة الدجاج قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
3-أمعاء الدجاج
توجد في أمعاء الدجاج أنواع مختلفة من البكتيريا وبقايا الطعام، والتي لا يمكن إزالتها دائمًا بشكل كامل ويؤدي الاستهلاك المفرط لها إلى زيادة نسبة الدهون في الدم.
4-رأس الدجاج
يمكن أن تتراكم بعض المواد الخطرة على صحة الإنسان في رأس الدجاجة.
5-جلد الدجاج
لا يوجد شيء عمليًا مفيد في جلد الدجاج، فهو غني بالدهون، وهناك أيضًا العديد من الطفيليات والبكتيريا على سطحه.
6-مؤخرة الدجاج
وهو الجزء الأخطر والذي يجب تجنبه في الدجاج، لأنه يحتوي على كمية هائلة من البكتيريا والسموم التي تؤثر سلبًا عند دخولها إلى جسم الإنسان.
7-أرجل الدجاج
الإفراط في تناول أرجل الدجاج قد يؤدي إلى زيادة الوزن. إضافة إلى ذلك، تبقى العديد من الهرمونات في أقدام الدجاج، والتي إذا تم تناولها يمكن أن تضر بالصحة.
ماهي فوائد الدجاج؟
1-لحم الدجاج يعمل على مد الجسم بالدهون والكربوهيدرات والكالسيوم.
2-يحتوي الدجاج على البروتينات المفيدة للجسم.
3-لحم الدجاج يقوي المناعة.
4-يحتوي لحم الدجاج على فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وغيرها من العناصر الغذائية.
5-يعمل لحم الدجاج على تنشيط الأوعية الدموية ويمنع تجلط الدم.
6-يعمل على تحسين اللياقة البدنية.
[ad_2]